Restaurant La Torre

Les suggestions du chef

Nous vous proposons une cuisine riche et variée

Nous travaillons des produits frais, de préférence locaux, et des produits italiens, pour vous proposer une cuisine pleine de saveurs. Nos viandes viennent de Suisse et d'Argentine. Nous travaillons les poissons selon leur arrivage.



Vous trouverez ci-dessous les plats signature de notre chef !

Menu

Suggestions du chef

Fricassée de champignons

Servi avec Tagliatelle et salade mêlée

25.50 CHF
Fagottini au gorgonzola et noix

Servi avec salade mêlée

25.50 CHF
Gnocchi à la crème de truffe blanche

Servi avec salade mêlée

26.- CHF
Tortellacci géants au noir de seiche farcis au saumon

Servi avec salade mêlée

26.50 CHF
Tortelloni géants aux St. Jacques et scampis

Servi avec salade mêlée

27.50 CHF
Liguines alle vongole verace

Servi avec salade mêlée

28.50 CHF
Gambas à gogo

Servi avec frites et salade - uniquement le soir

35.50 CHF
Entrecôte de boeuf sur ardoise 200gr

Servi avec frites, salade et sauces (poivre vert, café de Paris)

35.50 CHF
Filet de boeuf sur ardoise 250gr

Servi avec frites, salade et sauces (poivre vert, café de Paris)

45.- CHF
Entrecôte de cheval sur ardoise 250gr

Servi avec frites, salade et sauces (poivre vert, café de Paris)

34.50 CHF
Filet de boeuf Rossini

Avec frites et làgumes

39,50.-
Entrecôte de boeuf au foie gras

Avec pommes croquettes et légumes

35,50.-
Moules marinières

Avec frites et salade

23,50.-
Liguines aux moules

Avec salade

24,50.-

Menu

Proposition de saison de notre chef

Carpaccio de boeuf aux chanterelles et parmesan
28,50.-
Risotto aux chanterelles et basilic

Salade mêlée

26,50.-
Fricassée aux chanterelles et basilic

Riz et salade mêlée

25,50.-
Médaillon de filet de boeuf à la fricassée de chanterelles

Taglatelle et légumes

39,50.-
Tagliatelle à la fricassée de chanterelles

Salade mêlée

26.-

Menu

La chasse est arrivée

Fricassée de champignons (entrée)
16,50.-
Tagliatelle au chevreuil
25,50.-
Civet de chevreuil chasseur
26,50.-
Noisette de chevreuil

Sauce poivrade

39,50.-
Selle de chevreuil St-Hubert

Minimum 2 personnes

46.-
Filet de lièvre "mode du chef"
34,50.-
Filet mignon de sanglier aux délices des bois

Ces mets sont servis avec des spätzli maison ou nouilles et accompagnés avec de la garniture traditionnelle.

35,50.-
Le menu de Chasse

Fricassée de champignons


Noisettes de chevreuil sauce poivrade


Spätzli ou nouilles


Garniture traditionnelle


Sorbet valaisan



52,00.-
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